Sandskjell
Sandskjell er en undervurdert delikatesse her i Norge. De kan spises rå, dampes i hvitvin eller brukes i supper. Vi bruker de i vår skjell- og skalldyrsuppe, og de gir en helt fantastisk smak.
Kamskjell
Kamskjell er vår absolutte favoritt, og kan tilberedes på uendelig mange måter. De kan spises rå, grilles, surres i bacon og stekes, gratineres med ost... det er bare til å bruke fantasien.